Il sale primaverile ha molte proprietà positive, sia per la salute, grazie al suo basso contenuto di cloruro di sodio, sia per il suo metodo di estrazione interamente artigianale e manuale. E se uniamo tutte queste caratteristiche positive a quelle delle alghe della Bretagna, otteniamo una delizia in cucina che non lascia dubbi sul suo sapore eccezionale.

Le alghe della Bretagna hanno molti benefici essenziali per la vita, un elemento della natura che la terra ci offre da utilizzare e condire senza alcun problema.

L'uso delle alghe è molto comune in Oriente, sebbene in Occidente non sia consuetudine utilizzarle come condimento, ma questo prodotto sta riscuotendo sempre più successo. È importante sottolineare che le alghe contengono una concentrazione di elementi essenziali per la vita oltre 500 volte superiore: sali minerali, magnesio, calcio, potassio, vitamine e acidi.